Significan calaveritas de azĂșcar

ÂżQuĂ© significan las calaveritas de azĂșcar? 

Para que la tradiciĂłn de aguardar a la desapariciĂłn sea mĂĄs divertida, ÂĄhay que ponerle azĂșcar a las calaveritas! ÂĄ que significan mucho para nosotros.!

significan calaveritas de azucar

Una hermosa festividad en MĂ©xico es el DĂ­a de Muertos, la fiesta que rinde tributo a quienes ya no se encuentran con nosotros.

Una tradición que de la misma manera que muchas pråcticas mexicanas tiene su origen en la época prehispånica y este se fusionó con la colonización española; el resultado, una mezcla de culturas, lengua, gastronomía y costumbres.

Una de esas tradiciones es la ofrenda o altar de muertos, espacio en el que se colocan los diferentes platillos y bebidas que gustaban a los leales difuntos mientras disfrutaban de la vida: Dulces, tamales, cerveza, pan y fruta es lo mĂĄs esencial.

hay sitios donde las flores relucen junto a las veladoras; y a lo mejor el copal es un elemento imprescindible, pero Âżte has cuestionado alguna vez el concepto de esas calaveritas de azĂșcar que ubicamos en la ofrenda? SĂ­, esas que solo de verlas dan ganas de morderlas.

OrĂ­genes

La figura de la calavera se representaba desde la etapa prehispĂĄnica de distintas formas, como el Tzompantli, un altar a la desapariciĂłn que ilustra el clĂĄsico paso de lo terrenal a lo espiritual.

Romuald F.

Este altar poseĂ­a la opciĂłn de estar compuesto por hileras de crĂĄneos de la gente sacrificadas en honor a los antiguos dioses.

Un ritual normal en las culturas mesoamericanas por su nivel de creencia. 

Para Mictlatecuhtli, el dios del inframundo, esto era una ofrenda fantĂĄstica que aseguraba el paso de las personas a otros escenarios (de ahĂ­ que en las ofrendas ademĂĄs encontremos las calaveritas con la cara de este dios).

Romuald F.

Como es sabido, con los españoles en América, estos rituales iban en contra de las celebraciones religiosas que ellos promovían, y así aparece ese sincretismo cultural impresionante.

Alfeñiques

Con la fusiĂłn de culturas, los mexicanos siguieron llevando a la prĂĄctica esta ceremonia y adquirieron algunas tĂ©cnicas de europa, tal como el popular alfeñique, el cual utiliza azĂșcar, agua ardiente y limĂłn para crear una masa moldeadora similar al caramelo y asĂ­, realizar diferentes figuras, entre ellas las reconocidas calaveritas que representan esa expresiĂłn netamente mexicana.

Romuald F.

En varias partes de México se hacen festivales del Alfeñique. Es en el Estado de México donde es muy recurrente hallar artesanos que viven de esta pråctica.

En los talleres se ve cómo trabajan la técnica con moldes de diferentes tamaños y datos particulares.

Las manos de los mexiquenses también labran el cuerpo azucarado y decoran los cråneos con colores vegetales llevando a cabo grecas, espirales, coronas y piruetas que destacan el trabajo final de este arte.

ÂżPor quĂ© tienen nombres las calaveritas de azĂșcar? 

Hay dos ediciones que se cuentan acerca de los nombres colocados en la calaverita. Una menciona que es el nombre del difunto que se quiere acordarse poniéndolo en la ofrenda.

Romuald F.

por otro lado estĂĄ el nombre de quien aĂșn vive, dicen que cuando regalas una parte de estas a un ser querido (ya sea amigo o familiar), le guardas un espacio en el inframundo a travĂ©s del simbolismo que representa la figura de azĂșcar, sellando asĂ­ el destino de la persona.

MĂĄs que azĂșcar

Si te acercas en esta jornada a algĂșn ofrenda del dĂ­a de muertos encontrarĂĄs no solo calaveritas de azĂșcar, si no tambiĂ©n otras desarrolladas con chocolate, amaranto o de gomitas; estas han sido desarrolladas por los pobladores de diferentes partes del paĂ­s utilizando otros sabrosos ingredientes, pero resguardando con bastante cuidado su arte festivo y concepto. Hay algunas que son bañadas en miel y tienen cacahuate, semillas de calabaza o ajonjolĂ­ por otro lado, en los mercados ademĂĄs podemos encontrar otros individuos de dulces de alfeñique que van desde ataĂșdes, tumbas, mariachis, cocineras, calacas realizando oficios y las famosas catrinas; todos especiales para tu ofrenda.

No olvides acompañarlos de otros dulces mexicanos. 

Bien se dice que lo exclusivo que tenemos seguro como personas, es la muerte, por eso festejémosla como lo hacían nuestros antepasados demostrando que la belleza de lo irreconocible forma parte de nosotros desde hace mucho, pero un largo tiempo.

Romuald F.

ubica estas calaveritas de azĂșcar en tu altar de muertos, colocale flores, fruta, pan, papel picado y varias cosas que hagan tributo a quienes por el momento no estĂĄn para hacerles entender que siempre los tenemos presentes; despuĂ©s de todo algĂșn dĂ­a de estos nos vamos a encontrar.

ÂżQuĂ© significan las calaveritas de azĂșcar y cĂłmo se hacen?

Las calaveritas de azĂșcar son una tradiciĂłn vieja que por el momento celebramos y degustamos.

En MĂ©xico desmoronamos a la desapariciĂłn con dulzura y melancolia.

La comemos a mordidas pequeñas, mientras la sostenemos en las manos como un premio que nos sonríe.

Ella, tan colorida se viste de esta para nosotros, nos seduce con sus ojos fijos llenos de brillo y determinaciĂłn.

estamos hablando de las calaveritas, una artesanĂ­a derivada de la caña de azĂșcar que llegĂł del Medio Oriente por medio de los españoles en la etapa de la Conquista, una receta que con el tiempo se fusionĂł con la cosmovisiĂłn indĂ­gena y los tzoales, ofrendas para adorar a HuehuetĂ©otl a partir de amaranto.

También te puede interesar:calaveras mexicanas

Te recomendamos una pelĂ­cula de Halloween segĂșn tus gustos en comida 

Las figurillas de azĂșcar se presentan a lo largo de los tiempos de Xantolo (esta de Todos los Santos en nĂĄhuatl) vistiendo los altares en compañía del pan de muerto, sobre el papel picado, los moles de esta y las bebidas preferidas de nuestros seres queridos que ya partieron.

Son dĂ­as que huelen a campo, hay un aire mĂ­stico que abre la puerta “del mĂĄs allá” para que las ĂĄnimas nos visiten, entre los aromas del copal, el cempasĂșchil y las veladoras se hacen presentes en un vaivĂ©n de inconvenientes.

Las calaveritas en estos dĂ­as pueden estar en altares, dulcerĂ­as y hasta en nuestro escritorio. No es de sorprenderse si alguien nos obsequia una con nuestro nombre en la frente.

Para Arturo SĂĄnchez, artesano del dulce, trabajar con la flaca es cosa de dĂ­a tras dĂ­as, es un oficio que aprendiĂł desde antes de nacer, ya que al menos en su familia tienen un siglo de tradiciĂłn, que no se conoce si comenzĂł con su abuelo.

ÂĄFeliz dĂ­a de muertos!

Deja un comentario

Salir de la versiĂłn mĂłvil